EVO视讯7月8日，位于莱芜区长勺南路123号的戈爷砂锅美食街区正式对外营业，莱芜再添文化美食“打卡”新地标。

　　据了解，戈爷砂锅美食街区占地面积超1万平方米，园区以砂锅文化为核心，深度挖掘中华传统饮食文化内涵，是集特色餐饮、文化体验、商业服务于一体的主题美食园区。

　　园区构建“五主多元”商业矩阵EVO视讯，五家主力门店各具特色。作为园区核心品牌，戈爷砂锅宴依托几十年菜品研发积淀，将传统商务宴席进行快餐化创新升级。通过标准化流程与精细化管理，在保障菜品品质的同时提升出餐效率，精准对接中高端消费群体需求，有效填补区域商务餐饮市场空白。园区以中华传统砂锅器皿为文化符号，通过砂锅特有的保温蓄热性能，最大限度保留食材营养与风味，实现美食体验与文化传承的有机统一。春的椿鸡焖鱼以传统烹饪技法为基底，实现鸡肉与鱼肉的创意融合，以高性价比与便捷性为特色，既满足市民日常用餐需求，又为周边办公人群提供优质快餐选择。小高冒川香火锅煮将传统川渝火锅的热辣风情与融合现代的温润醇厚巧妙结合。戈爷砂锅鸡煲主打养生，通过慢炖工艺，以鸡汤为汤底，充分释放食材本味。砂锅菜羊肉串则以新颖搭配，丰富传统烧烤品类为主，满足消费者的需求。此外，园区还汇聚数十种特色小吃与饮品，形成全时段、全龄化的美食消费链条。

　　在特色服务领域EVO视讯，园区创新推出汉服体验与露营服务，游客可身着精美汉服穿梭于古色古香的街区，沉浸式感受传统文化魅力。

　　“我们将充分发挥集聚效应，拓展‘美食 + 文旅’的创新模式EVO视讯，为弘扬中华传统饮食文化注入强劲动力，以实际行动助力地方经济的高质量发展。”戈爷砂锅品牌创始人段丰春表示。

　　夜经济是一座城市繁荣丰富程度的“显示屏”。当夜幕降临，热闹的戈爷砂锅美食街区，食、游、娱、购一体的夜间经济业态迸发活力，五彩缤纷的夜生活氛围显示出莱芜经济发展正在向多元化发展，“夜经济”逐渐成为点燃莱芜经济的“新引擎”。